ノンフィクション・邦寿のある一日（2005年初冬)
一番のそば屋さん！
一番よく通う店・・「富士そば」西荻窪店
以前はカウンターだけだったのですが最近、ボックスと言うか離れに椅子２個席が増えました。結局厨房がほんの少し小さくなったんです、
ここは何時行っても別に変化というか、味が変わることはありません。あっそうだ厨房が小さくなったせいか、ラーメンをやめちゃったんです
そば屋でラーメンは無いだろう！っとお思いでしょうが・・ところがギッチョン！意外と美味しんですよ。これはちょっと原点なんですよね～！
とっても残念なんです・・！
一番変わる店・・「そば」荻窪駅丸ノ内線改札近くの店
初めて入った時には邦寿「やった～！」と思った位の店でした。そばに他と違うこしがあるんです、冷凍麺かな？っと思った程でしたから
（１０年ほど前からでしょうか 高速道路のインターで出始めた「冷凍麺」こしの強さはバツグンなんです！）
最近では色々な場所で見かけるんですがやはり少々高いんでしょうな～！都内の立ち食いそば屋は殆どが生麺です。
で・・この店！江戸っ子風の初老のおじさんが仕切っている時はいいんです。御汁も濃い目でそばにこしが有る
（お稲荷さんがちょっと甘すぎ・・）ところがそのオッサンがいないと・・ここ同じ店？っというぐらい不味くなっちゃうんです。
ですから、邦寿は外の券売機でチケットを買う前に一度店の中に入ってオッサンの居るのを確かめてから
「てんぷらそば」の券を買うようにしています。
一番あいつと（鉄九郎）出会う店・・「小諸そば」神田駅前大通り店
日本橋亭での伝の会があるときは必ず毎朝この店に寄ります、両家族であった事もありましたから。
東京イヤ全国でも一番の人気立ち食いそば屋はやはり「小諸そば」でしょうね！
品数の多さ・・サービス、ねぎ入れ放題、小梅食べ放題、丼物の充実度も他を抜いていますです。
娘、苑子も小諸の親子丼は大好きで、道を歩いている時や、車助手席に乗っている時に何気なく
「小諸の親子丼・・」って言うと よだれを出し始めますから・・！ 外国やら地方の仕事が長かった時等、
成田・羽田・東京駅に着いて途中下車をして必ず食べるぐらいです。イヤホント！
それでも最近鉄九郎が言ってました。小諸でもあの店とあの店とあの店はなんか御汁が甘くなって来ちゃったんだよ・・！
神田店は大丈夫なんだけどな！っと言うことはいかにチェーン店でもその時の従業員によって
若干味が変わるかもしれないっということでして・・・「だから？」って言われたら、ウウウ～！ってなっちゃいますが。
食べてみた事が無いっと言うお方がイラッシャッタラ、一度食べてみた方がいいですよ。
一人じゃどうも！って言うお方はどーぞ言って下さい。邦寿付き合いますから（ごっそう様で～す！）
昔も言った事がありますが、邦寿も鉄九郎もなぜ、何故、why、駅蕎麦・立ち食いを食べるか？
高いお値段の美味しい蕎麦これも宜しゅう御座います。が！食べたい時に安い値段で、直ぐに出てくる。
ほんの少しの欲求をアッと言う間に満たしてくれる幸せ感！っがいいんですネ・・
それでもし！美味しかったら・・感動するような蕎麦に出会えたら！こんな幸せは無いんでございます。でしょう？？
そして一番！！御待たせ致しました！（チャンチャンチャン・・・！！ジャ～ン）
そんなお店を紹介致しましょう。誰にも言っちゃいけませんよ～！（俺がイッテンジャン）天神下交差点を御徒町駅方面へ
向かって五十㍍ほどの左側、小さい５人で満席の店！その名も『そばっこ』以前インターネットでも
人気ナンバー１を取ったらしいです。最近の立ち食いそば屋さんはだいたい椅子が置いてあります。
このお店もそうですが兎に角味の説明は致しません・・！邦寿は好きなんです・・アアアっと思い出したら
一杯飲みたくなっちゃいましたよ～！天ぷらそばを。
みなさんももしお勧めのお店がありましたら、教えて下さい。立ち食いですよ！
杵屋邦寿
